A magyar gulyás ünnepe: a 18. Szolnoki Gulyásfesztivál

Ha bárhol a világon megkérdezik, hogy a „gulyás” szóhoz melyik nemzet neve társítható, akkor a legtöbben azonnal rávágják, hogy a magyar. Magyarország gulyás nagyhatalommá vált, ami nem is csoda, hiszen ez a csodálatos étel ízig – vérig hozzánk tartozik, és a Szolnoki Gulyásfesztivál szervezői évek óta ápolják hagyományait. A Budapesttől 100 km – re található Szolnok, a Tisza-parti megyeszékhely, ahol immár 18. alkalommal rendezik meg a legnagyobb magyar gulyásfesztivált – és főzőversenyt. A gulyás étel a magyar Alföld pásztorainak bográcsaiból indult világhódító útjára, így Szolnok, mint az Alföld nagyvárosa a legalkalmasabb helyszín ennek a rendezvénynek.

A Szolnoki Gulyásfesztivál mára már hatalmas gulyás – ünneppé vált: az elmúlt években több mint 600 bográcsban főtt a gulyás, a látogatók száma pedig elérte az 50.000 –et. Ezek az adatok is igen meggyőzőek, de aki egyszer is megfordult ezen a rendezvényen az tudja, hogy a minőség alapkövetelmény: a legkiválóbb gulyást itt lehet megtalálni! A fesztivál több napon át tart, a város rengeteg programmal várja az érdeklődőket, de a főzőverseny, és így a gulyás kiemelt napja a szombat.

Máshol nem tapasztalható hangulat, sok-sok látnivaló fogadja a látogatókat. Már reggeltől szinte mindenhol bográcsok körül serénykedő, jókedvű embereket láthatunk: sokan hagyományos öltözetben, nagy hozzáértéssel készítik a számtalan féle gulyást. Ahány ház annyi gulyás – mondhatjuk, hiszen ide az ország , és a határon túli területek rengeteg településéről érkeznek a gulyás mesterei, és mindenki másképp készíti ezt a legendás magyar ételt.

A bogrács őrei mellett számtalan kiváló zsűritag / mesterszakács is felbukkan díszes ruhájában, és már reggeltől járja sorra a főzőhelyeket, ellenőrzi az előkészületeket, az alapanyagokat, mindenre figyelnek a kezdetektől a végső döntésig. Aki ezen a napon megnyeri a főzőversenyt az igazán büszke lehet, hiszen a nevező versenyzők között sok vérbeli gulyásfőző is található, így a győztes méltán kapja meg az év Gulyás királya címet.

A látogatók pedig azon túl, hogy az ország legfinomabb gulyás – ételeit kóstolhatják, egy felejthetetlen napot tölthetnek a szolnoki Tiszaligetben. Megtekinthetik a számtalan helyen bemutatott népművészeti termékeket, láthatnak az út szélén citerázó idős bácsikat, hallgathatnak cigányzenét egy pohár kiváló magyar bor mellett, megkóstolhatják a kézműves söröket és a csúcsminőségű pálinkákat is, és persze a gulyáson kívül még sok jobbnál jobb magyar finomságot is. A gasztronómiai élvezetek után pedig szórakozhatnak a koncerteken, ahol fiatalok és idősebbek számára is izgalmas fellépőket láthatnak.

Az egész napos pezsgés, a rengeteg látnivaló és program leírása és felsorolása szinte lehetetlen, de a fesztivál hivatalos weboldalán minden információ megtekinthető: http://magyargulyas.hu/

Aki már volt a fesztiválon az tudja, aki még nem az jöjjön el és lássa a saját szemével: a Szolnoki Gulyásfesztivál a magyar gulyás legnagyobb ünnepe!

További információ:

Hivatalos weboldal: http://magyargulyas.hu/

Hivatalos Facebook oldal: https://www.facebook.com/gulyasfesztofficial