Ilona Stüberl: nagy múltú magyar étterem Bécs szívében

Ha valaki szeretne Bécs szívében kalocsai motívumok között, diszkrét magyar zene mellett Jókai bablevest, töltött káposztát, székelygulyást, erdélyi fatányérost vagy bármilyen más magyaros ételkülönlegességet fogyasztani, térjen be a Stephansplatz-tól kétpercnyi sétára lévő csendes kis mellékutcába, a Bräunerstrasse-ra.

bent2 2 mRögtön annak az elején, a 2. szám bejárata fölött fel fog tűnni a magyar nemzeti színek közé helyezett Ilona név, alatta a Stüberl felirattal. A már ránézésre is vonzó cégtábla – nyáron pedig a hangulatos terasz, ahonnan a kilátás éppen a főtéri barokk Szentháromság-szoborra nyílik – rögtön sejteti, hogy itt a betérőt egy kedves kis vendéglő fogadja majd, magyaros körülményekkel, magyaros ízekkel és szívélyes szavakkal.

kisTeraszunk_1 1 mNemritkán az étterem tulajdonosa és lelke, Fodor Mária kíséri az asztalhoz a vendéget, vagy úgyszintén kedves tekintetű munkatársai, akik kivétel nélkül mind magyarok, de az étlapok kilenc másik nyelvének – német, szlovák, angol, francia, spanyol, olasz, kínai, japán és orosz – bármelyikén kiszolgálják a falatozni vágyó érkezőt.

maria2 122Nem túlzás: Bécs legrégebbi – 1957-ben nyitott –, patinás magyar vendéglőjének még a levegője is különös. Kalocsai minták mindenütt: kézzel hímzett terítők az asztalokon, kézzel festett fűszertartók, tányérok, és az elődök előtt tisztelgő fotográfiák között szintén kézi festésű dísztárgyak körös-körül a falakon.

bent1 1A vendéget, miközben soproni sört vagy szekszárdi cuvée-t kortyolgat, a hangszóróból magyar operettslágerek, sanzonok és más örökzöld dallamok is emlékeztetik – de csak halkan, cseppet sem zavaróan – arra, hogy itt nemsokára magyaros ízű falatok érkeznek a gazdagon megpakolt tányéron. S kóstoljon bár tejfölös gombapörköltet, lecsós csirkét vagy borjúpörköltet, az ízek nyomban hazarepítik magyar honba, végül pedig nem távozik anélkül, hogy ne gratulálna a személyzetnek s ne tökélné el nagyon határozottan, hogy ide az első adandó alkalommal visszatér.

toltottKaposztaMert ez a nagy múltú, huszonöt férőhelyes, központi, tiszta levegőjű, csendes helyen fekvő, könnyen megközelíthető, a hagyományokra építő kicsi magyar étterem egyszerre kedves, hangulatos, ízléses – és rendkívül finom, házias ízeket kínáló. Illetve van még egy titka a vendéglőnek: az, hogy Fodor Mária – immár 28 éve – szívvel vezeti. Nem véletlen, hogy az Ilona Stüberl ilyen népszerű, hogy a világ olyan sok tájáról olyan sok embernek vált kiemelt kedvencévé. A mi magyar szívünket pedig különösképpen megdobogtatja …

ralatasAteraszrol 1

Cím: 1010 Bécs, Bräunerstrasse 2.
Tel.: (+43 1) 533 90 29
Fax: (+43 1)  533 90 29 6
http://www.ilonastueberl.at/

www.facebook.com/ilonastueberl

Nyitva tartás:
Hétfőtől vasárnapig: 11.30–23.00 (nincs szünnap)
Konyha: 22.00 óráig